Влияние минеральных веществ...

Влияние минеральных веществ и отдельных микроэлементов на жизнедеятельность организма животных. Витамины.

Автор: С.Ю. Дерюгина
Источник: МЕЛЕНКИ.RU

В кормлении сельскохозяйственных животных большое значение имеют минеральные вещества, хотя они не представляют энергетической ценности. Объясняется это той большой ролью, которую минеральные вещества игра-ют во всех процессах обмена веществ, происходящих в организме. Поэтому при организации полноценного кормления просто необходимо учи-тывать ту сложную взаимосвязь минеральных веществ между собой и с дру-гими элементами кормления. Установлена тесная взаимосвязь в обмене меж-ду кальцием, фосфором и магнием; кальцием, цинком и медью; железом, калием и магнием; серой, медью и молибденом и др

Недостаток или избыток этих веществ в рационе приводит к сдерживанию роста, снижению продуктивности, плодовитости, вызывает различные забо-левания и падеж, ухудшает качество продукции.

Главным источником поступления в организм животных важнейших минеральных веществ являются корма. Минеральный состав их постоянно изменяется в зависимости от вида растений, типов почв, стадии вегетации, агротехники возделывания, погодных условий, способа заготовки и хранения кормов. Так, при кормлении стельных сухостойных коров в рационах, со-стоящих из сена, соломы и концентратов, возникает дефицит в Са, Р, а, сере и в микроэлемнтах, который особенно заметен при использовании зернофу-ража вместо заводских комбикормов.

В целях профилактики родильного пареза нужно обращать внимание на уровень и соотношение в рационе кальция, фосфора и витамина Д. При на-шей структуре рационов фосфор находится в дефиците , а Са в избытке, а, следовательно, комбинированные подкормки не выравнивают соотношение (дб. 1 — 1,5 х 2,0). Имеет взаимосвязь с витамином Д. Недостаток витамина Д также приводит к нарушению обмена Са и Р — Са выводится транзитом с калом, а Р — с мочей. Как известно, витамин Д в кормах содержится очень мало, поэтому в зимнее время необходимы его инъекции. Нельзя умалять роль и макроэлементов, которые широко распространены в природе. Они содержатся в таких минеральных веществах, как поваренная соль, мел, из-вестняки, сапропель (пресноводный ил), фосфориты, костная мука, древесная зола и разные виды кормовых добавок. Кроме того, промышленность выпус-кает такие кормовые фосфаты, как моно- и дикальций фосфат, фосфаты ам-мония, натрия и другие.

Рационы коров необходимо тщательно контролировать по содержанию комплекса микроэлементов. При недостатке такого микроэлемента, как мар-ганец, проявляются серьезные нарушения воспроизводства: половая охота выражается слабо, снижается оплодотворяемость, увеличивается количество абортов, телята рождаются с деформированными конечностями.

Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта и селена — аборты и бесплодие коров.

Как известно, почвы нашей зоны очень бедны йодом. Этот недостаток вызывает гиперфункцию щитовидной железы, вследствие чего возникает много нарушений в работе организма. При этом фиксируется общая сла-бость, снижается обмен углеводов, белков, жиров, снижается содержание Са и Р, замедляется рост организма. Поэтому, с целью профилактики всем жи-вотным необходимо скармливать йодированную соль, которую можно приго-товит непосредственно в хозяйстве. Для этого требуемое количество йоди-стого калия растворяют в воде (в неметаллической посуде) и этим раствором орошают поваренную соль при тщательном перемешивании (2 мг йодистого калия х 80 — 100 гр.соли), Кроме того, очень хорошо использовать кайод в таблетках. В одной таблетке содержится 3 мг действующего вещества. При избытке кальция в рационе дозу кайода увеличивают на 30–50%.

Низкое качество заготовляемых кормов приводит к дефициту в рационах животных витаминов, особенно ярко это проявляется во второй половине зимовки. Недостаток их приводит к абортам, задержанию последа, трудным родам, снижению функции маточных желез и яичников. Удовлетворять потребность в витаминах в первую очередь следует за счет скармливания зеленых кормов (летом), витаминного сена, сенажа, высококачественного силоса, травяной и хвойной муки. Так, в 1 кг еловой и сосновой хвои содер-жится 90–120 мг каротина, 150–300 мг аскорбиновой кислоты, 3 мг рибофла-вина (В2), 300 мг холина (В4), 25 мг токоферола (Е), кроме того 1,2 гр .кальция, 320 мг железа, 100 мг фосфора, 0,5 г кобальта, 100 мг марганца, кроме того имеется медь и цинк.

Контроль полноценности кормления осуществляется с помощью био-химического анализа крови и при необходимости молока. Чтобы картина была более достоверна и точна исследование крови проводят в начале (ок-тябрь-ноябрь), середине (январь) и в конце (март-апрель( стойлового перио-да.Если в рационах недостает витаминов и минеральных веществ, то концен-трация их в молоке снижается. Хорошее зимнее молоко содержит до 1 мг % каротина и 0,4 мг % витамина А, летнее — соответственно 2 и 1,2 мг %.

В крови здоровых коров содержится: меди — 100–300, кобальта 59, цинка — 300–500, йода — 5–9 мг %. Кроме биохимического анализа крови зооветра-ботникам необходимо систематически контролировать качество заготовляе-мых и скармливаемых кормов, чтобы вовремя обнаружить дефицит того или иного вещества и правильно дополнить или перестроить рацион кормления данной группы животных.